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Sound Bites, de Alex Kapranos

sound_bitesRecorre el mundo con una banda de rock. Prueba comidas extrañas junto a gente insólita… Y cuéntalo.

Los sabores inusuales que encuentra el autor en los restaurantes del mundo, singular en cada uno de sus rincones, dan pie a breves reflexiones llenas de destellos de humor y de una fresca y entrañable curiosidad por el comportamiento humano. Engullir donuts con policías de Brooklyn, pasar a duras penas criadillas de toro en Buenos Aires, hacer cola para conseguir unas salchichas en South Shields o comentar los tatuajes de Sergi Arola en la cocina de su restaurante en Madrid… Alex Kapranos nos guía por un viaje que lleva desde la comida hasta la propia infancia, a través de escenas tan vívidas como sorprendentes, con parada obligatoria en los demás.

Sound Bites («Bocados de sonido»): un viaje divertido y fascinante para ver lo que se cuece en el mundo.

Alex Kapranos es uno de esos personajes que siempre me llamó la atención por varios motivos, entre ellos su origen griego, su look tan cuidado y su pasado de chicoparatodo en el mundo de la hostelería que lo llevó a ser sumiller, camarero o pinche de cocina, y esa faceta, su faceta culinaria y gastronómica es la que nos enseña en este libro, recopilación de diversos artículos que escribía el músico para la edición dominical del diario británico The Guardian. Cargados de ironía, humor y curiosidad, estos artículos mezclan lo culinario con la crónica de viajes o la autobiografía, ya que además de comentarnos las distintas comidas que prueba a lo largo de su gira, comenta detalles sobre ese país o ciudad que están visitando y son numerosas las referencias que hace a su infancia y adolescencia, como por ejemplo cuando recuerda el traumático descubrimiento de su alergia a los cacahuetes. Están todos escritos de manera sencilla y se leen de manera rápida, sin apenas darse cuenta. Y aunque el vocabulario a veces sea demasiado culinario, todo aparece explicado con la máxima sencillez, lo que hace que uno se imagine los platos con la máxima precisión.

En definitiva, es un libro recomendable para leer cuando no tienes mente para otra cosa, o para leer en la playa o en el bus o en el metro, entretenido, con artículos muy breves y con las ilustraciones del batería de la banda, Andy Knowles. Y oye, que no viene mal saber cómo se preparan las mejores salchichas del Reino Unido.

Nota: 6/10

Hermes Argifonte

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Cuando un titular y un subtítulo echan a perder una entrevista

‘Chic’ mormón

The Killers han logrado lo que parecía imposible: convencer a millones de fans en todo el mundo de que lo conservador puede ser cool. Entrevistamos a Brandon Flowers, el líder más formal del rock and roll.

Ésto es lo que coronaba la entrevista que El Pais le hizo a Brandon Flowers, líder de los Killers, y para que no os sorprenda nada de lo que voy a decir, os aviso: The Killers son mi banda favorita.

No entiendo el interés que pueda despertar el que el líder de una banda tenga unas creencias religiosas un poco distintas a las del resto de la gente, ni tampoco que sean proMcCain y republicanos de toda la vida. O que sean tipos chapThe Killersados a la antigua, como afirma Brandon a lo largo de la entrevista. A mí me importa lo que componen, lo que tocan y lo que cantan. Me interesa que vengan a España de concierto, y aunque vengan sólo una vez y vengan al otro extremo del país, yo voy a ir a verlos. Me interesa su opinión sobre la música y sobre su último disco (Day & Age, que dentro de poco analizaremos por aquí). Pero no se puede negar, Brandon Flowers tiene más carisma que los otros tres (Dave Keuning, Mark August Stoermer y Ronnie Vannucci Jr.) juntos, y que realmente es él, con su estilo y su voz y su presencia, el verdadero causante del éxito de esta banda que, creo, está llamada a hacer mucho.

Y además, intenta ser buena persona que no es poco:

Intento ser una buena persona, aunque sé que decir eso no me hace parecer muy cool. Y no soy perfecto.

Por lo demás, la entrevista tiene cierto interés: El Pais

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