Sound Bites, de Alex Kapranos

sound_bitesRecorre el mundo con una banda de rock. Prueba comidas extrañas junto a gente insólita… Y cuéntalo.

Los sabores inusuales que encuentra el autor en los restaurantes del mundo, singular en cada uno de sus rincones, dan pie a breves reflexiones llenas de destellos de humor y de una fresca y entrañable curiosidad por el comportamiento humano. Engullir donuts con policías de Brooklyn, pasar a duras penas criadillas de toro en Buenos Aires, hacer cola para conseguir unas salchichas en South Shields o comentar los tatuajes de Sergi Arola en la cocina de su restaurante en Madrid… Alex Kapranos nos guía por un viaje que lleva desde la comida hasta la propia infancia, a través de escenas tan vívidas como sorprendentes, con parada obligatoria en los demás.

Sound Bites («Bocados de sonido»): un viaje divertido y fascinante para ver lo que se cuece en el mundo.

Alex Kapranos es uno de esos personajes que siempre me llamó la atención por varios motivos, entre ellos su origen griego, su look tan cuidado y su pasado de chicoparatodo en el mundo de la hostelería que lo llevó a ser sumiller, camarero o pinche de cocina, y esa faceta, su faceta culinaria y gastronómica es la que nos enseña en este libro, recopilación de diversos artículos que escribía el músico para la edición dominical del diario británico The Guardian. Cargados de ironía, humor y curiosidad, estos artículos mezclan lo culinario con la crónica de viajes o la autobiografía, ya que además de comentarnos las distintas comidas que prueba a lo largo de su gira, comenta detalles sobre ese país o ciudad que están visitando y son numerosas las referencias que hace a su infancia y adolescencia, como por ejemplo cuando recuerda el traumático descubrimiento de su alergia a los cacahuetes. Están todos escritos de manera sencilla y se leen de manera rápida, sin apenas darse cuenta. Y aunque el vocabulario a veces sea demasiado culinario, todo aparece explicado con la máxima sencillez, lo que hace que uno se imagine los platos con la máxima precisión.

En definitiva, es un libro recomendable para leer cuando no tienes mente para otra cosa, o para leer en la playa o en el bus o en el metro, entretenido, con artículos muy breves y con las ilustraciones del batería de la banda, Andy Knowles. Y oye, que no viene mal saber cómo se preparan las mejores salchichas del Reino Unido.

Nota: 6/10

Hermes Argifonte

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2 comentarios

Archivado bajo Cocina, Literatura

2 Respuestas a “Sound Bites, de Alex Kapranos

  1. Querido Hermes:
    Gracias por colaborar en la lista de Mancos (con truco)”, de (!) el hombre perplejo. Tu aportación de Herman Scobie ya ha sido publicada. Perplejos Saludos !)

  2. papalbina

    Libro sobre cocina, pero sin ser de cocina… Interesante!! Creo que me lo voy a apuntar… xDD

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